Nala the Chocolate Queen, Donnerstags 16-18 Uhr
Unter dem Label „Nala the Chocolate Queen“ produzieren Shireen C. von Schulthess und ihr Team in der kleinen Manufaktur im Dachgeschoss exquisite Pralinen und Schokoladetafeln aus achtsam ausgewählten Zutaten. Shireen hat 2019 als Quereinsteigerin-Chocolatiere begonnen. Alle Rezepte ihrer Produkte hat sie selbst entwickelt. Die Aroma-Kombinationen sind einzigartig und bieten gerne mal eine Überraschung. Zudem achten sie auf Nachhaltigkeit und Fairtrade. Sie finden: Freude am Genuss, Nachhaltigkeit und Achtsamkeit im Umgang mit Lebensmitteln passen super zusammen.
Was bei den Bauernbetrieben der Hofladen ist, ist hier das Chocomobile: ein kleiner Anhänger, mit dem sie samstags auf Märkte gehen. Während dem Lockdown haben sie spontan die Klappe gelegentlich vor dem Haus geöffnet und gemerkt, dass ihre süssen Produkte gerade auch an dieser Lage sehr geschätzt werden. Daher haben sie beschlossen, nun regelmässige Öffnungszeiten anzubieten und zwar Donnerstag von 16-18 Uhr oder auf telefonische Anfrage unter 079 427 77 44
Produkte
9-10 verschiedene Pralinen- und ca. 10 Tafeln-Sorten. Die Haupt-Kuvertüre (bezogen von Felchlin AG) ist ein Wildkakao, der aus Bolivien stammt und wild gesammelt wird. Die meisten Produkte sind aus dunkler Schokolade, ca. 80% der Produkte sind vegan.
