Biohonig und Heidschnucken von Thomas Zbinden

Am Fuss des Homberg bzw. am oberen Dorfrand von Herferswil gelegen, bietet Thomas Zbinden drei Sorten Bio-Honig an (Waldhonig, Sommerhonig und Frühlingshonig). Kontakt: Thomas Zbinden, zbindenherferswil@bluewin.ch, 079 610 60 23.

Neben Honig kann man bei Thomas auch Bio-Heidschnuckenlammfleisch erwerben. Heidschnucken sind für ihre gute Fleischqualität bekannt. Dank extensiver Haltung auf den Weiden von Herferswil hat das Fleisch wenig und gesundes Fett, mehrheitlich ungesättigte Fettsäuen.