Gregi’s Teigwaren

Gregor Sax
Angeboten werden Urdinkelmehl-Nudeln aus Knonau. Sie können entweder online bestellt oder in der «Self-Pick» Station abgeholt werden.
«Wir verwenden nur Schweizer UrDinkel Mehl. Dinkel, das Urgetreide aus der Bronzezeit, hat Eigenschaften, um die es die meisten anderen Nahrungsmittel beneiden könnten: Dinkel ist bekömmlich, kräftig, stimmt heiter, liegt im Gourmet-Trend und ist von Natur aus ein Öko-Getreide – vorausgesetzt, man wählt die alten echten Sorten, wie Oberkulmer oder Ostro.»